Melata del Parco del Ticino

€8,50

Dopo metà luglio le api finiscono la stagione nel Parco del Ticino. Qui raccolgono non sui fiori ma sui depositi zuccherini che si formano sulle foglie. La melata è scura, dal marrone intenso al quasi nero. Molto densa con basso contenuto di umidità. Il sapore è pieno, aromatico, quasi caramellato. È il miele più ricco di sali minerali

Segni particolari: ricco e minerale

Cristallizzazione: non cristallizza

Abbinamenti: Formaggi a media stagionatura, dolcificante per la macedonia

Formato: 250 g

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