Il metodo classico per eccellenza in Oltrepò; 100% Pinot Nero, una breve macerazione sulle bucce e 60 mesi in cui la polpa dei piccoli frutti rossi incontra le classiche note di crosta di pane

Segni particolari: lungo e succoso

Annata: 2012

Abbinamento: Pancetta arrotolata

Formato: 0,75 l