Il metodo classico per eccellenza in Oltrepò; 100% Pinot Nero, una breve macerazione sulle bucce e 60 mesi in cui la polpa dei piccoli frutti rossi incontra le classiche note di crosta di pane
Segni particolari: lungo e succoso
Annata: 2013
Abbinamento: Pancetta arrotolata
Formato: 0,75 l
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