Pasta semicotta, crosta lavata e stagionatura in cantina di pietra. Consistenza morbida e pastosa e sapore deciso, arricchito dalle note fruttate dell'erba medica del Monte Penice di cui sono golose le vacche della fattoria Campolungo

Segni particolari: erba medica a fette

Stagionatura: 4 mesi+

Abbinamento: Melata, Marmlà di prugne e Terrazze

Formato: 400 gr